国家开放大学2024年春季学期期末统一考试 家畜环境卫生与设施试题

试卷代号：42772 座位号 2024 年 7 月

注意事项:

1. 将你的学号、姓名及考点名称填写在试题和答题纸的规定栏内。考试结束后，把试题和答题纸放在桌上。试题和答题纸均不得带出考场。待监考人员收完试题和答题纸后方可离开考场。 2. 仔细阅读题目的说明，并按题目要求答题。所有答案必须写在答题纸的指定位置上，写在试题上的答案无效。 3. 用蓝、黑圆珠笔或钢笔 (含签字笔) 答题，使用铅笔答题无效。

一、单项选择题 (每小题 3 分，共 30 分)

1. 在全部太阳辐射中，红外线约占 (), 紫外线约占 ()。 A.50~60%,1% B.50~60%.2% C.30~40%,1% D.30~40%,2% 标准答案：A

2. 影响畜禽生产和健康最重要的因素是 ( )。 A. 湿度 B. 温度 C. 气流 D. 光照 标准答案：B

3. 当湿度低于 ( )% 时，会造成猪皮肤和暴露粘膜干裂等疾病。 A.40 B.50 C.60 D.70 标准答案：A

4. 畜牧场防疫要求杀菌率必须在 ( ) 以上。 A.90% B.91% C.92% D.93% 标准答案：D

5. 挤奶是奶牛场最重要的生产环节，如采用手工挤奶，其工作量占全场工作量的 ( ) 以上。 A.40% B.50% C.60% D.70% 标准答案：C

6. 鸡抗热能力较差，环境温度长期在 ( )°C 以上，就有热死的危险。 A.35 B.32 C.30 D.28 标准答案：A

7. 猪生长、育肥的适宜温度为 ()。 A.0~5°C B.5~15°C C.15~25°C D.25~35°C 标准答案：C

8. 为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于 ( )。 A.2° B.3° C.4° D.5° 标准答案：D

9. 传送带式清粪机多用于 ()。 A. 阶梯式笼养 B. 叠层式笼养 C. 网上平养 D. 地面散养 标准答案：B

10. 下列选项中，不属于孵化设备的是 ( )。 A. 孵化机 B. 出雏机 C. 移盘设备 D. 湿垫风机降温系统 标准答案：D

二、选择填空题 (每空 3 分，共 30 分。选择下列合适的内容)

备选内容：二氧化碳 甲烷 蒸发 非蒸发 间歇式 辐射 连续式 产热调节 散热调节 断喙机 (切嘴机)

11. 机体的体温调节主要包括 和 两种形式。 标准答案：散热调节、产热调节

12. 机体散热主要有 4 种方式，其中 、传导和对流称为 散热。当环境温度大于或等于体温时，散热是唯一的散热方式。 标准答案：辐射、非蒸发、蒸发

13. 污水的活性污泥处理分 和 两种方法。 标准答案：连续式、间歇式

14. 养鸡场必备的断喙用机具是 标准答案：断喙机 (切嘴机)

15. 厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产生 和 等的过程。 标准答案：甲烷、二氧化碳

三、简答题 (共 40 分)

16. 畜牧场生产工艺设计的主要内容是什么？(12 分) 标准答案： 畜牧场生产工艺设计主要内容包括 (1) 畜牧场的性质与任务。(2 分) (2) 畜牧场的规模。(2 分) (3) 畜牧场生产工艺流程和主要工艺技术参数确定的原则。(2 分) (4) 各种环境参数。(2 分) (5) 饲养方式。(2 分) (6) 畜群结构和畜群周转。(2 分)

17. 什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？(10 分) 标准答案： 畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮 (原料) 的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。(5 分) 饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料 (如低植酸玉米等), 采用有效的配方和低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。(5 分)

18. 猪场废水主要的好氧处理工艺有哪些？(8 分) 标准答案： 主要有活性污泥处理法、氧化沟法、人工湿地系统、稳定塘系统。(每点 2 分)

19. 畜禽场对死亡畜禽尸体的处理原则是什么？有几种处理方法？(10 分) 标准答案： 处理原则：第一，对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理；(3 分) 第二，对其他伤病而死的畜禽可用深埋法和高温分解法进行处理。(3 分) 处理方法有：深埋法、高温分解法和焚烧法等。(4 分)