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食物中有哪些主要的抗营养因素? 请举出5种。

Time2025-08-24Hits浏览量: 4
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食物中有哪些主要的抗营养因素? 请举出5种。 

答:豆类中的胰蛋白酶抑制剂和凝集素,蔬菜中的草酸,豆类和全谷中的植酸,水果和谷豆类中 的单宁等。每种2分。

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