防止冻害及缓冻的方法有哪些? 

答: (1)掌握园产品的最适贮藏温度,将产品放在适温下贮藏。(2分) 

(2)冷库中靠近蒸发器的一端温度较低,在产品上要稍加覆盖,防止产品受冻。(2分) 

(3)用通风库贮藏产品时,要注意外界气温过低时的保温防寒,通风换气的次数要相对减少,应 该在中午气温较高时进行通风换气。(2分) 

(4)进行长途运输时,最好用保温车运输,将产品控制在适当的温度中。(2分) 

(5)一旦管理不慎,产品发生了轻微冻害时,应就地缓慢升温,不要移动产品。(2分)